“Nos hemos quedado sin ponedoras”, dice Arce ante la escasez e incremento del precio del huevo

Ante la escasez e incremento del precio del huevo, el presidente Luis Arce, asegura que la falta de gallinas ponedoras afectó la cadena productiva para la venta final del producto en los principales mercados del país.

La autoridad señala que el efecto de la gripe aviar en Bolivia afectó el proceso de producción de huevo y pollo.

“Nos hemos quedado sin ponedoras y lamentablemente el ciclo de producción de huevo lleva seis meses. Cuando vino el tema de la gripe aviar, los productores quedaron asustados. Muchos productores avícolas antes de la gripe aviar tuvieron que vender y sacrificar gallinas ponedoras pero nos hemos quedado sin ellas”, señaló Arce en conferencia de prensa.

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La autoridad aseguró que muchos de los productores avícolas tuvieron que vender sus gallinas ponedoras para la producción de alimentos antes del ingreso de la gripe aviar. Ante este efecto, Arce indica que el proceso de producción del huevo tendrá que durar otros seis meses.

“Una vez que le entra la gripe a un pollito, hay que sacrificar a todos los pollos que están en esa granja ya que no se puede consumir ese pollo. El huevo también tiene un tratamiento especial”, dijo.

Arce señala que tras el paso de la gripe aviar, los productores avícolas activaron un plan de producción para restablecer los mercados afectados; sin embargo, recalcó que este proceso alcanza a los seis meses.

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“Ahora que la fiebre aviar ha pasado y que hoy se puede reponer el pollo y el huevo y esto tendrá un proceso de maduración y esto ha tenido un efecto en la producción en el país”

Además, Arce identificó que una parte de la producción del huevo que se tuvo que vender en la ciudad de El Alto, fue sacado del país mediante el contrabando y tuvo un efecto de escasez en esta urbe.

“Tuvimos que control en la frontera, varios camioncitos se estaban llevando el huevo al Perú”, dijo.