Día de Acción de Gracias: ¿Qué significa y en qué países se celebra esta festividad?

Este jueves 23 de noviembre de celebrará el día de Acción de Gracias, una festividad que se celebran en algunos países y que implica la expresión por motivos particulares, como agradecimiento por la abundante cosecha o el fin de una sequía. El origen se encuentra especialmente en Estados Unidos.

El origen de la celebración:

En Plymouth, Massachusetts, Estados Unidos, en 1620, un barco llamado Mayflower arribó desde Inglaterra a esta localidad ubicada al noreste del país norteamericano (fundado en 1776).

Una vez allí, los indígenas colaboraron con los ingleses en la cosecha de la tierra en el asentamiento que habían establecido. En 1621, tras una exitosa cosecha, el gobernador de la colonia de Plymouth organizó una fiesta para expresar su gratitud a los indígenas que les habían brindado ayuda. Este gesto se convirtió en una tradición anual que se expandió por el territorio y que hoy en día es un destacado evento nacional de EEUU.

Aunque esta es la versión más conocida de su origen, algunos historiadores sugieren que la primera celebración de estas características se remonta a los colonizadores españoles en Florida, 60 años antes.

Se celebra en estos países...

El Día de Acción de Gracias se celebra de manera destacada en países como Estados Unidos y Canadá. En Alemania y Japón, también tienen festividades similares, aunque con nombres diferentes. En Estados Unidos, la celebración tiene lugar el cuarto jueves de noviembre, mientras que en Canadá es el segundo lunes de octubre.

Esta festividad se considera un día nacional en estos países, y en ciudades como Nueva York se organizan eventos y desfiles que atraen a millones de personas.

Este jueves, 23 de noviembre, se celebrará la esperada tradición donde las personas podrán compartir y agradecer por todo lo que han vivido en el año. Además, esta festividad marca el origen informal de las fiestas de diciembre.

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La celebración consiste en...

Para muchos esta fecha es considerada incluso más significativa que la Navidad en ciertos casos. Las familias estadounidenses se reúnen en sus hogares y preparan un banquete especial. Antes de comenzar la comida, aquellos más devotos recitan una oración en agradecimiento a Dios por todos los alimentos presentes en la mesa.

El pavo desempeña un papel como protagonista principal, cocinándose al horno y sirviéndose con salsas, destacando especialmente la de arándanos rojos.

Además, en la mesa y alrededor del pavo suelen encontrarse una gran variedad de alimentos, como verduras, entre otros. La mesa siempre está rodeada de una diversidad de platos, incluyendo la hora del postre, donde es común encontrar una gran variedad de dulces, siendo el pastel de calabaza el más popular. Cada comida suele ir acompañada de sidra de manzana, vino y champán.

El indulto de Pavo...

La presentación del pavo en el Día de Acción de Gracias, también conocida como el “perdón del pavo”, es un gesto llevado a cabo por el presidente de la nación, quien simbólicamente indulta a las aves, evitando su sacrificio. Este acto tiene un carácter simbólico que añade un toque de ligereza y compasión a la celebración de la festividad.

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La ceremonia de indulto se lleva a cabo en la Casa Blanca y tiende a adoptar un tono informal y a menudo humorístico; después de todo, se está librando a las aves de la amenaza del horno, al menos durante esos días. Esta tradición se instauró en la gestión de John F. Kennedy (1961-1963), quien fue el primer presidente en perdonar a un pavo. La costumbre se consolidó de manera formal gracias a George H. W. Bush en 1989, convirtiéndola en una tradición anual.

En Bolivia se celebra...

Esta festividad no es una tradición en el territorio boliviano, donde al igual que el resto de Sudamérica se espera la cena navideña y la celebración por la llegada de un nuevo año. Sin embargo, se conoce la existencia de festividades en familias de origen norteamericana que viven en el país.