Dany innova con un keperí y queda pendiente un jugo de copoazú
La concursante se inspiró con los ingredientes del Oriente boliviano y sorprendió con su preparación.
Dany innovó con su preparación en este martes de competencia con un keperí en salsa de achachairú, un pastel de choclo y empanadas de plátano frito.
Describió que cocinó la carne en una olla a presión para que suelte los sabores y quede suave. Explicó al chef Marcos, que las empanadas las preparó en base a plátano y que funcionaban más como una guarnición.
Durante la devolución los jueces hicieron referencia al jugo de copoazú que Dany intentó hacer, pero la participante aclaró que ella se comprometió a presentarlo si le alcanzaba el tiempo.
VIDEO: En la devolución de Dany se vivió un divertido momento ya que los jueces le recordaron el jugo de copoazú que se comprometió hacer
El chef Marcos, destacó el trabajo de Dany al preparar las empanadas de plátano, la salsa y la carne. “Creo que vas evolucionando”, le dijo el chef y además agregó que cerró todo el conjunto de su plato, la ensalada aderezada y el picante de la llajua.
FOTO: Dany trabajó con ingredientes del oriente boliviano y preparó un Keperí en salsa de achachairú
Por su parte, el chef Marko indicó que le gustó la preparación y le sugirió que tiene que “dosificar” las cosas porque tenía muchas preparaciones bien logradas. Señaló que las empanadas funcionaban como entrada, el pastel de yuca estaba muy bien más el acompañamiento de la carne, la ensalada y el ají pudo ser una muy buena presentación. “Buen camino pero si dosificas tienes grandes sabores y trabajos individualmente, felicidades”, le dijo el chef.