La Batidora

Receta: Preparamos una deliciosa torta de chocolate

La chef pastelera, Diana Galvis, nos mostró todo el proceso para disfrutar de esta deliciosa opción gastronómica

16 de agosto de 2022

Diana Galvis nos visitó este martes en La Batidora y nos mostró la preparación de unos deliciosos cupcakes de frutos rojos cuyos ingredientes detallamos a continuación:

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3 huevos
  • 3/4 de taza de aceite
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de café
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla

Para el relleno garnache de chocolate:

  • 250 ml de de leche 
  • 500 gramos de chocolate semi amargo
​​ Para la cobertura crema de mantequilla:


    • 300 gr de clara de huevo
    • 300 gr de azúcar granulada
    • 600 gr de mantequilla sin sal
    • 1 pizca de sal
    • vainilla a gusto

Mira el proceso de esta preparación: