Receta: Cocinamos un exquisito Risotto de champiñones

El chef Mateo Mier nos visitó este lunes en La Batidora para enseñarnos a preparar un delicioso Risotto de Champiñones por lo que aprendimos todos los pasos.

Estos son los ingredientes que necesitamos:

• 1 lata de hongos
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
• 1 cebolla (picada)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta en polvo
• 1 cucharadita de ajo
• 1/2 tazas de vino blanco
• 2 tazas de arroz para risotto
• 5 hojas de albahaca
• 1 caldo de pollo
• 250 gramos de queso parmesano
  

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