Receta: Cocinamos pique macho vegano

Hoy nos visitó el chef, Roberto Nanetti, para enseñarnos a preparar, paso a paso, un delicioso pique macho vegano

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Estos son los ingredientes que necesitamos para preparar nuestra pique macho vegano:

Salchicha vegetal

Carne vegetal tipo res

4 papas

1 pimentón

1 cebolla blanca

2 tomates

2 locotos

Ajo en polvo

Cebolla en polvo

Sal

Comino

Pimienta

Salsa soya

Mostaza

Salsa barbacoa

Aceite

Vinagre

Huevo

Queso

Aceituna verde

INGREDIENTES PARA HACER LA SALCHICHA VEGANA:

1 taza de arroz integral

1 zanahoria

¼ de remolacha

Una taza y media de harina de garbanzo

Una taza y media de fécula de mandioca

3 dientes de ajo

1 cuchara de paprika

1 cuchara de salsa barbacoa

½ cucharilla de comino

Pimienta

Sal

INGREDIENTES PARA HACER LA CARNE VEGETAL TIPO RES:

Carne de soya texturizada

Harina

Semillas de linaza

Agua

Sal

Pimienta

Salsa inglesa

Colorante rojo

Mira el video donde te enseñamos paso a paso toda la preparación: