Receta: Aprendemos a preparar Majadito de charque batido y seco

Nuestra querida y carismática chef Brenda Jerez nos visitó este martes en La Batidora para enseñarnos a preparar un delicioso y tradicional Majadito de charque, batido y seco.

¿Qué ingredientes necesitamos?

• 1 kilo de arroz para granear
• 1 kilo de arroz corriente
• 800 gramos de charque
• 2 cebolla picada
• 4 dientes de ajo picados
• 2 pimentón pequeño picado
• 10 tazas de agua
• 2 tazas de caldo de charque
• Condimento (al gusto)
• Comino
• Pimienta
• 8 cucharadas de aceite
• 4 cucharadas de aceite de urucú
• 5 plátanos maduros
• 5 huevos