¿Qué es el semáforo nutricional?
Una profesional nos explicó cuáles son los alimentos que debemos consumir en mayor y menor cantidad
Publicado: 28/06/2021 11:29
La pediatra y nutricionista, Marianela Saucedo, nos explicó que es el semáforo nutricional y el porqué es importante aplicarlo en nuestro hogar.
La profesional indicó que esto se categoriza por colores entre alimentos que debemos evitar consumir, los que se deben comer en menor cantidad y los que no deben faltar en nuestra alimentación.
Alimentos Rojos
Son aquellos ultraprocesados con bajo valor nutritivo, que tienen alto nivel calórico, estos deben consumirse en un porcentaje menor al 5%.
Alimentos Amarillos
Son los procesados, los cuales pueden formar parte de nuestra alimentación diaria, pero en porcentaje moderado, es decir, entre un 10 a 15%.
Alimentos Verdes
Son aquellos alimentos sin procesar, es decir, que tienen alto valor nutritivo, sin etiquetas, los cuales deben consumirse en un porcentaje mayor del 85%.
Conoce más sobre este tema en la siguiente entrevista:
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