Aprendemos a preparar el riquísimo ‘Queso Humacha’, muy tradicional en el occidente

Nuestro periodista Miguel Ángel Paredes se trasladó hasta el mercado popular ‘Teófilo Miranda’ en la ciudad de La Paz, para mostrarnos un poco de la preparación del conocido plato Queso Humacha.

Las comerciantes del lugar mostraron paso a paso cómo se preparar este delicioso plato de origen andino, muy tradicional en el occidente del país.

Este plato fue introducido por los españoles en la época colonial, el cual se realiza con ingredientes del altiplano: choclo, papa, queso, hierbabuena y haba.