El Anticucho y el Sucumbé serán las delicias que no faltarán en la verbena por La Paz

La verbena por los 213 años de la Gesta Libertaria de La Paz traerá consigo una variedad de música, baile y también dos elementos gastronómicos que serán infaltables para acompañar la noche paceña. 

Se trata del tradicional anticucho y el sucumbé, dos delicias como así la llaman los paceños que podrán ser degustados en la noche del 15 de julio.

Si estas de paso por La Paz y quieres saber en qué consiste este platillo y bebida, a continuación te damos mayores detalles.

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El anticucho está preparado con pequeñas lonjas de corazón de vaca, papa cocida y una salsa caliente elaborada a base de maní retostado y molido.

Tanto como el corazón y la papa cocida son puestas al fuego de una pequeña parrilla al carbón. La llama del fuego y el ají picante, hacen que este platillo sea degustado en una noche paceña.

Por otra parte, el Sucumbé está elaborado a base de una leche caliente espumosa, servida con una dosis de singani y una base de canela. Bebida que tiene que ser servida en una taza.

Estos son los complementos que estarán presentes en la verbena por La Paz.