¿Qué personas no deberían comer carne roja y por qué motivo?

Expertos descubrieron que la ingesta de grandes cantidades de carne roja y carne procesada estaban asociadas a un incremento en el riesgo de contraer distintas enfermedades.

Según especialistas citados por Meganoticias, estas son las personas que no deberían consumirla en exceso:

1. Quienes tengan problemas intestinales:

Esto es porque las altas cantidades de proteínas y grasas tardan mucho más en vaciarse del estómago, generando un exceso de toxinas que se acumulan en el tracto digestivo, por lo que las personas que tienen un estómago sensible podrían verse perjudicadas.

2. Quienes tengan diabetes

Las carnes rojas, en su mayoría, tienen mucha grasa saturada, lo que puede conducir a acumular más colesterol LDL (‘malo’) en la sangre y aumentar la presión arterial del cuerpo.

3. Quienes tengan antecedentes familiares de cáncer de colon

La Agencia para la Investigación contra el Cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS), publicó un estudio en el que aseguraba que la carne roja y la procesada podrían ser cancerígenas, produciendo especialmente cáncer de colon, próstata y páncreas.

4. Quienes tengan alergia a la carne roja

Esta afección es conocida como síndrome alfa-gal, una alergia a los productos elaborados con mamíferos, especialmente a la carne roja.