¿Qué es un centro de remate y qué rol juega en la comercialización de carne?

Son dos los centros de remate de ganado que fueron clausurados las últimas dos semanas. Más detalles en el siguiente informe

Publicado el: 06/07/2022
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Ganadería, foto referencial de internet

¿Qué es un centro de remate?

Es un canal de comercialización del ganado vivo, donde los productores ganaderos ofrecen sus animales y los comercializadores e intermediarios los compran en una subasta abierta y pública.

PRECIO. En los centros se fija el precio referencial del ganado vivo a través de la puja que realizan comercializadores e intermediarios.

COBRO. El centro de remate cobra el 1% del valor del ganado rematado.

NEGOCIO. El centro de remate es el que asegura al ganadero que cobrará por su res.

CANTIDAD. En los centros de remate se comercializa alrededor del 35% del ganado de todo el país.

CIERRE. En las últimas dos semanas, Senasag cerró dos centros de remete en Santa Cruz de la Sierra. 


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