El relleno de papa sube Bs 1 en algunos puntos en Cochabamba

Ante el incremento del precio de la papa en los mercados tras las heladas sufridas en Colomi y otras zonas del departamento de Cochabamba, los vendedores de relleno de papa determinaron subir Bs 1 al precio que se ofrece este platillo de media mañana.

Ailin Marca, una vendedora de relleno de papa, indicó que solía vender la unidad a Bs 7, pero ahora lo comercializan en Bs 8.

Rubén Rodríguez, otro comerciante de relleno de papa, contó que semanalmente usaban dos ‘cargas’ de papa (cada ‘carga’ equivale alrededor de 9 arrobas de papa), pero ahora redujeron la cantidad y adquieren una carga y media.

“Seguimos manteniendo el precio pero por no perder la clientela”, indicó Rodríguez.

El panorama es similar en los mercados de comida popular. Algunas comerciantes optaron por subir el precio de sus platillos y otras lo mantienen con el objetivo de no rebajar sus ventas.

“El almuerzo completo cobrábamos Bs 10, ahora cobramos Bs 12”, indicó Arminda Rojas, una comerciante en el mercado 27 de Mayo, ubicado en el centro de la ciudad de Cochabamba.

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Otras comerciantes indicaron que mantienen sus precios, pero que la porción disminuyó.

“Disminuimos un poquito la papa”, indicó Blanca Fernández, otra comerciante de almuerzos. Indicó que sirven el plato de sopa con una papa y que los segundos tiene dos papas, y aseguró que usan papas grandes y no pequeñas.

Otras vendedoras determinaron mantener precios y cantidad de papa para mantener la calidad de sus platillos.

“Yo cocinó con buena papa, no me importa el precio. Estoy manteniendo la calidad. Aunque yo compre caro, no me importa pagar Bs 100 por la arroba de papa, pero de calidad”, aseguró Cristina García.

Los comensales también indicaron que el precio de los almuerzos subió de Bs 12 a Bs 15.

Pérdida de cultivos

Cuatro mil hectáreas dañadas han dejado pérdidas a unas 1.800 familias, por lo que se busca tomar acciones para contrarrestar estas afectaciones que han matado cultivos de papa, maíz, haba, oca, y demás productos.

Vacas, Colomi, Tiraque, Bolívar, Tapacarí, Arque, Independencia, Vinto, Quillacollo, Sipe Sipe, son solo algunos de los municipios que se han declarado en emergencia debido a la pérdida de sus sembradíos.