Karent elige a su mamá como inspiración para cocinar
La cochabambina recreó un plato para el que utilizó una relleno que siempre cocina su progenitora.
La consigna de preparar un plato inspirado en la familia, hizo que Karent se inspire en una receta de su mamá. La participante cocinó unos niños envueltos rellenos con su toque personal.
Relató a la chef Coral, que rellenó su preparación con un relleno de pollo a la ciruela que hace su mamá, además ella agregó verduras y chorizo.
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Luego de la degustación, la chef Coral, indicó que le gustó el crocante del repollo y el ligero dulzor que percibió, aunque consideró que otra salsa hubiera mejorado el sabor por lo que le recomendó pensar muy bien al momento de encontrar el equilibrio de los sabores.
El chef Marcos, resaltó la presentación no solo del emplatado sino también la elección de la vajilla y destacó la cocción del repollo. Señaló que los rábanos que colocó ayudaron a cerrar el plato y lo único que criticó fue la palta. “Tantas lágrimas tuvieron un buen final”, le dijo el chef.