Amanda llora, su plato le hace recordar a su familia
La participante no pudo evitar emocionarse al recordar cuando su mamá le enseñó a preparar la comida que comparten en ocasiones especiales.
Desde un inicio Amanda confesó que su plato sería una receta que su mamá prepara para ocasiones especiales, un pollo al horno con puré acompañado de ensalada. La cocinera no pudo evitar ponerse nostálgica al recordar a su progenitora.
Según Amanda, preparó el pollo al horno con la receta base que su progenitora utiliza, pero con un toque característico de ella. Explicó a la chef Coral que adobó el pollo en conjunto con un licuado de pimiento, cebolla y apio.
VIDEO: Amanda se inspiró en una receta familiar que cocina su mamá
En la devolución, el chef Marcos, reconoció el buen sabor y cocción del pollo, además del acompañamiento, pero observó que falló en la presentación. “Creo que lograste un plato con mucho amor pero en lo que me fallaste hoy fue en la presentación”, dijo.
Para el chef Franklin, el pollo estaba delicioso, pero no le gustó la textura del puré y le recomendó agregar algún crujiente porque todo en conjunto hicieron que la preparación sea húmeda. “Faltó crujiente, otras texturas”, le recomendó el chef.