Controlan venta de embutidos en mercados de Cochabamba previos a la fiesta de San Juan
Personal de Defensa al Consumidor y la Intendencia recorrieron varios mercados de la ciudad, se decomisó algunos productos en mal estado
Este próximo 23 de junio se celebra la víspera de la tradicional fiesta de San Juan, festividad conocida popularmente como “la noche más fría del año”, donde las familias y amigos acostumbran a reunirse para compartir.
Entre los productos más consumidos en estas fechas están los ‘panchitos’ o hot dog, por lo cual, la venta de embutidos se incrementa más en este mes.
Personal de la Intendencia Municipal en Cochabamba, ya inició con el control respectivo en los diferentes mercados de la ciudad, todo con el fin de que los productos se encuentren en buena calidad.
“En los centros de abastecimiento es donde más se vulnera y se mimetizan algunas irregularidades, por tanto la presencia del municipio tiene que ser permanente, exteriorizar su trabajo a los diferentes distritos”, dijo a UNITEL, Enrique Vizcarra, representante de Defensa al Consumidor.
MIRA AQUÍ: ¿Qué día se celebra San Juan? ¿Es feriado?: Todo lo que debes saber sobre esta fecha festiva
La autoridad informó que el control se realizó primeramente en los principales centros de producción que hay en la ciudad, por lo que esta jornada ya se recorre los mercados.
Vizcarra recuerda a las amas de casa y demás consumidores revisar y garantizar que el producto que están comprando, tenga el aspecto y condición adecuada.
“La temperatura y las características propias en cuestión de color y olor, hay algunos aspectos que el consumir debe saber, que cuando un producto ha tenido extremados choques térmicos hay un proceso de sudación que tiene el producto, es decir, empieza a emerger la grasa que hay en el interior a la parte superficial”, informó.
Durante su recorrido por el mercado La Pampa, el personal municipal halló morcillas en mal estado, las cuales se encontraban expuestas para la venta, el producto fue retirado del lugar y se procedió a notificar a la comerciante.
La Intendencia y la Secretaría de Defensa al Consumidor aseguraron que los controles continuarán durante estos días.